食品廠(chang)智(zhi)能物(wu)料配方秤(cheng)（帶(dai)掃碼(ma)槍(qiang)）：破(po)解(jie)食品原(yuan)料(liao)管理難題，築牢安(an)全(quan)防(fang)線

在(zai)食品廠(chang)原(yuan)料(liao)出(chu)入庫(ku)、配方配料環節，精(jing)準計量與全程追(zhui)溯是(shi)保(bao)障食(shi)品安全(quan)、符(fu)合行業(ye)監(jian)管的(de)核心(xin)要求，但傳統管理模(mo)式(shi)卻(que)讓(rang)企(qi)業(ye)面臨多重(zhong)挑戰(zhan)：人(ren)工(gong)稱重食品原(yuan)料(liao)（如(ru)面粉(fen)、添加(jia)劑(ji)、餡料(liao)）時(shi)，誤(wu)差率(lv)常超 3%，易(yi)導(dao)致(zhi)配方失衡(heng)，影響產品口感(gan)與品質穩(wen)定(ding)性(xing)；原(yuan)料(liao)批次信息(xi)依賴(lai)人(ren)工(gong)登記(ji)，紙(zhi)質(zhi)記(ji)錄(lu)易(yi)丟失(shi)，壹旦出現食(shi)品安全(quan)問(wen)題，無(wu)法快(kuai)速追(zhui)溯原(yuan)料(liao)來(lai)源(yuan)與流向(xiang)，面臨監管處(chu)罰(fa)風(feng)險；人(ren)工(gong)掃碼(ma)效(xiao)率(lv)低，每批次原(yuan)料(liao)掃碼(ma)登記(ji)需(xu) 3-5 分(fen)鐘(zhong)，遇(yu)上(shang)生產旺(wang)季(ji)，原(yuan)料(liao)堆(dui)積(ji)延(yan)誤(wu)生產，且(qie)易出(chu)現漏(lou)掃、錯(cuo)掃，導(dao)致(zhi)數(shu)據(ju)斷層。

食品廠(chang)智(zhi)能物(wu)料配方秤(cheng)（帶(dai)掃碼(ma)槍(qiang)），以(yi) “精(jing)準稱(cheng)重(zhong) + 智能掃碼(ma)" 壹體(ti)化方(fang)案(an)，適(shi)配食品廠(chang)嚴(yan)苛(ke)需(xu)求。設(she)備(bei)搭(da)載(zai)食品級高精(jing)度(du)稱(cheng)重(zhong)傳感(gan)器(qi)，稱(cheng)重(zhong)精(jing)度(du)達(da) ±0.1g，支(zhi)持(chi)預(yu)設(she)原(yuan)料(liao)配方參(can)數(shu)，稱(cheng)重時實(shi)時(shi)提(ti)示(shi)偏(pian)差，避(bi)免因(yin)計量不準導(dao)致(zhi)的配方問題，且(qie)機身(shen)采用 304 不(bu)銹(xiu)鋼(gang)材質，表面光(guang)滑(hua)易清(qing)潔，符合(he)食(shi)品行業(ye)衛(wei)生標(biao)準，杜絕原(yuan)料(liao)汙染(ran)風(feng)險。

搭(da)配的高速掃碼(ma)槍(qiang)，可(ke)快(kuai)速識別(bie)原(yuan)料(liao)包裝上(shang)的二(er)維碼(ma) / 條(tiao)形碼，1 秒內完成(cheng)原(yuan)料(liao)批次、生產日(ri)期、供應(ying)商等信息(xi)錄(lu)入(ru)，自動(dong)關聯(lian)稱重數(shu)據(ju)，無(wu)需(xu)人(ren)工(gong)記(ji)錄(lu)，每批次原(yuan)料(liao)處(chu)理時間縮短(duan)至(zhi) 40 秒(miao)內，數(shu)據(ju)準確(que)率(lv) 100%。掃碼(ma)後(hou)系統自動(dong)生成原(yuan)料(liao)追(zhui)溯臺賬，管理人(ren)員(yuan)通過(guo)後(hou)臺可(ke)實(shi)時(shi)查看(kan)原(yuan)料(liao)入(ru)庫(ku)來源(yuan)、出庫(ku)配料記(ji)錄(lu)、庫(ku)存余(yu)量(liang)，若(ruo)出(chu)現原(yuan)料(liao)問(wen)題，10 分(fen)鐘(zhong)內即可(ke)定(ding)位涉事(shi)批次與使用環(huan)節(jie)，輕松(song)應(ying)對(dui)監管檢查。

此(ci)外(wai)，設(she)備(bei)支持(chi)數(shu)據(ju)同步至食(shi)品廠(chang) ERP 與追(zhui)溯系統，助力(li)實現原(yuan)料(liao)管理數(shu)字(zi)化；支持多品類原(yuan)料(liao)適(shi)配，從粉末狀面粉(fen)到(dao)顆(ke)粒(li)狀糖(tang)料均(jun)能精(jing)準稱(cheng)重(zhong)。壹臺(tai)設(she)備(bei)可(ke)替(ti)代(dai) 2 名物料(liao)管理人(ren)工(gong)，每年(nian)節(jie)省(sheng)成本(ben) 10-15 萬元(yuan)，既(ji)保(bao)障食(shi)品原(yuan)料(liao)安(an)全合規，又(you)提(ti)升(sheng)生產效率(lv)，讓(rang)食(shi)品廠(chang)物(wu)料(liao)管理更(geng)省心(xin)。